会上，同志就进一步做好夏日食物平安工做提出了四点要求。一是提高坐位，强化风险认识。降服侥幸心理，确保不出问题。二是严控环节环节，把好“五关”，即：采购验收关，索证索票、冷链不竭；储存保管关，温控规范、生熟分隔、按期清理；加工制做关，烧熟煮透、专间操做、杜绝隔餐食物；卫生关，完美“三防”、每日消杀、垃圾日产日清；餐具消毒关，严酷清洗消毒、落实健康晨检，组织夏日专项培训，完美应急预案，四是严酷义务逃查。加大督查力度，对失责行为庄重逃责。

　　为切实加强夏日高温期间机关餐厅食物平安办理，无效防备食物平安风险，保障泛博干部职工饮食平安。